بررسی کالری گردو در رژیم غذایی و خواص گردو

گردو به عنوان یکی از غنی‌ترین موادغذایی شناخته شده که انرژی بسیار بالایی هم دارد و می‌تواند بیشتر نیازهای بدن را به مواد مقوی تامین کند. ۴ درصد گردو آب است و این مقدار باعث انسجام و پایداری مغز گردو می‌شود، علاوه بر ۶۵ درصد چربی گردو حدود ۱۵ درصد آن از تجمع پروتئین‌های مختلف ساخته شده که می‌تواند نیاز بدن به پروتئین‌های مختلف را تامین کند. کربوهیدرات موجود در مغز گردو باعث افزایش وزن و چاقی افراد می‌شود، ۱۴ درصد هر گردو از کربوهیدرات است. گردو از دانه ها و آجیل های بسیار مفید و غذای مغز است. در این متن می خواهیم بررسی کنیم کالری گردو چقدر است؟ در گردو خام حدود 654 کیلوکالری در 100 گرم که بیشتر این کالری از چربی های مفید (اسیدهای چرب امگا 3 امگا 6) تامین می شود. چون گردو چربی بالایی دارد ، حتی مقدار کم آن هم کالری قابل توجهی دارد، اما این چربی ها غالباً سالم و مفید هستند.

کالری گردو چقدر است؟

اگر 100 گرم گردو حدود 654 کالری داشته باشد، هر گردوی کامل ( حدود 4 تا 5 گرم مغز) تقریباً همین مقدار کالری ذکر شده را تامین می کند.

ارزش غذایی گردو

ارزش غذایی گردو بسیار بالا است و آن را به یکی از مغزهای پرخاصیت تبدیل کرده است.

ویتامین ها : ویتامین B6 ، E ، فولات B9 ، نیاسین B3

مواد معدنی : منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، آهن ، زوی ( زینک) ، مس

درشت مغذی ها : چربی حدود 65 گرم ، پروتئین حدود 15 گرم ، کربوهیدرات حدود 14 گرم، فیبر غذایی حدود 6 تا 7 گرم

ویژگی مهم گردو : سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ، دارای آنتی اکسیدان های قوی برای کاهش التهاب ، کمک کننده به سلامت مغز و قلب

در نهایت گردو یک ماده غذایی پرکالری اما بسیار مغذی است ، یعنی در کنار انرژی بالا ، مواد مفید زیادی به بدن می رساند و اگر به اندازه مصرف شود ، برای سلامت بسیار مفید است.

خواص گردو

همانطور که بیان شد گردو ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به همین دلیل در بهبود فعالیت مغز و سیستم قلیب و عروقی ، از بین بردن سلول های سرطانی ، تقویت سیستم ایمنی ، کاهش میزان التهابات، سلامت استخون ها ، بهبود فعالیت دستگاه گوارش ، درمان عفونت های قارچی ، سم زدایی بدن ، سلامت و شادابی پوست و مو نقش بسیار مهمی دارد. اگر به دنبال خوابی آرام هستید بهتر است قبل از خواب چند عدد مغز گرد میل کنید.

مقایسه گردو با سایر مغزها

گردو با وجود کالری بالا ، همچنین چربی های مفید و مواد مغذی ، یکی از سالم ترین مغزها محسوب می شود.

گردو تقریباً بالاترین کالری را در بین مغزهای رایج دارد.

بعد از آن فندق قرار می گیرد.

کم کالری ترها بادام هندی و پسته هستند.

در وعده های غذایی کالری گردو چقدر است؟

میزان کالری گردو بسته به نحوه مصرف و مقدار آن در وعده های غذایی متفاوت می باشد.

صبحانه

مقدار 2 تا 3 گردو به همراه نان ، پنیر یا عسل که در نهایت کمک به افزایش انرژی و سیری طولانی تر می کند.

میان وعده

مقدار 2 تا 5 عدد گردو میل نمایید به این جهت که گزینه ای سالم برای کاهش گرسنگی بین وعده ها می باشد.

دسر ها و شیرینی ها

میزان 5 تا 10 عدد گردو که داخل کیک ، باقلوا و دسرها استفاده می شود.

سالاد

میزان 3 تا 5 عدد گردو با اضافه شدن به سالاد سبب افزایش ارزش غذایی آن وعده می شود.

بهترین مقدار مصرف روزانه گردو

بهترین مقدار مصرف روزانه گردو به سن ، هدف از مصرف (افزایش وزن یا لاغری) و شرایط بدنی بستگی دارد.

مقدار استاندارد مصرف روزانه : برای افراد عادی 3 تا 5 عدد گردو در روز

برای لاغری : حدود 2 تا 3 عدد گردو در روز

برای افراد فعال یا ورزشکار : حدود 5 تا 7 عدد گردو

نکات کلید برای مصرف گردو

مصرف بیش از حد می تواند سبب افزایش کالری دریافتی و چاقی شود.

بهتر است گردو به صورت خام و بدون نمک مصرف شود.

در افراد حساس به آجیل باید با احتیاط مصرف شود.

فروشگاه کالوس مجموعه ای کامل از انواع آجیل و خشکبار مخلوط و به صورت دانه ها مانند بادام ، پسته ، فندق و… ارائه می نماید.